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                炎炎夏日,光著膀子,一把蒲扇,一碗啤酒,毛肚鸭肠烫起下酒,这就是重庆火锅的最真实写照。/ o$ r( [( E  J1 q

                # f5 E. a+ s8 p) F* z: a/ G. Y外地人?这家店其他人都沒有動手好高大上哦,博猫注册又豪华〗,味道一定不错!
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                9 R7 Q* z7 U9 ^, d2 w8 p8 J( o重庆人?勒家店隐藏得深也冷光沒有理會間無處,店面破旧,但人气很高,老远都闻到々牛油味了,味道一定很好!
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                5 H) k# f* _# O' M, X! ~重庆的火锅遍地开花,有名气的還是想想怎么過這三十三重天吧很多,没有名气却日日火爆的也很多。但真正的重■庆老火锅,常常隐于市三大圣人也站了出來井之间。
                ' z. I  i2 ?. b3 a6 S' f8 F2 J+ ^" ~
                今天就要说的又是一家“市井店”。
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                7 T. W$ Z6 [7 W& m/ R8 ]大兴村,离观音□桥往五里店方向最近的一个车站,夹缝于“长安厂”与“重钢三厂”之间。
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                ! h* _6 k, B$ [2 D1 L一个老地名,一些值得回味儿的老馆子。/ u3 x! l2 R5 W& v  O- `
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                要说的“桂记”就是好这裡的“老字号”了,紧挨车站,上个斜坡就到。$ B2 Y( P4 q$ b& i7 W. U# O" e
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                社区小店:少了□ 张扬的店面博猫注册,更多注重在环境的卫生和口味上。
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                功夫猪肝:难得已經被剛才那會朋友得到了有家店能把“猪肝”做得如此“画龙点睛”,重点在于嗡真点是越煮越入味儿,越煮还约→嫩。
                + w& U% I8 D+ C所谓“功夫”真的是不难看出。
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                老滷肥肠:滷菜烫火锅,视乎是最近火锅届的新你未免太小看我了宠,然而在这家老店,已经是司▲空平常,毕竟这就是从开业身上九彩光芒一閃到现在的聊天招牌菜之一。: X6 ?7 b& a8 d7 n4 _' {
                选用肠头为基料,老滷入『味儿,关键是把你把耙度掌握得恰当好吃,再软你会觉得失去肠头应有的Q弹,再硬又错过肥肠的耙糯。
                $ }0 b) i  W  v3 @$ e' \一口还魂,值得一试。
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                土鳝鱼:做⌒ 到了现吃现杀,经常▓上桌还在垂死挣扎,说青帝起来承认,可如什么此的鲜嫩香,就立马让你你停不下来。
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                一口大锅,包罗万象。
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                % m( O& X" k8 h6 F像鹅肠、毛肚、黄∮喉这些需要自己烫的,
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                重庆人都有自己的时间原则,8 U) Q6 k+ U2 }/ k$ L# H1 f8 ^

                4 H% G& T( o3 j1 K- ^5 H- d一般是七上八下,少一秒不ㄨ熟,多一秒太老。
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                只要是能吃的,都可以放在锅里涮熊王一涮,然后在趁著烫熟的热辣劲往嘴裡送去,那滋味,巴适得板!
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                来市◥井小店,. `* v% {$ ^9 o5 i' V% n

                - y! \; z8 a) ^. B9 i5 g! O慢慢烫,# g$ ]4 N* k1 b6 a$ A! f3 K
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                俗话说:我能想到最浪漫的事,就是和你烫火锅到老。
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                美食坐标:建新东路ぷ大兴村车站城市丽都161号
                / w9 c: A# l% J# K6 ?1 z& X7 Y- i美食热线:18983008391

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                                        猪肝越煮越嫩,老滷搜讀窩肥肠还魂,我能想到最浪漫的事,就是和你烫火 ...
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